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sábado, 18 de junio de 2022

Escuela de aprendices mecanicos

 


Escuelas Profesionales de Alava – Escuela de Aprendices Mecánicos

  El sacerdote Pedro Anitua fundó Diocesanas en 1942 y, tres años más tarde, el jesuita Demetrio Ruiz de Alburuza, implantó en Vitoria-Gasteiz Jesús Obrero. Ambos centros apostaron por conjugar lo social y lo educativo. Nacieron con vocación educativa y con el punto de mira puesto sobre uno de los eslabones más débiles de la sociedad vitoriana y alavesa del momento: los huérfanos de guerra y los jóvenes de familias humildes.


   Una de las primeras Escuela de Aprendices de Araba, fuera de la capital se instaló  en Agurain y después en Bernedo.

    Al concluir la mal llamada guerra civil o mejor incivil, el nivel de inversión industrial por habitante en Araba era superior a la media española y en la década de 1940 no se acusaba el retroceso registrado en el conjunto del Estado,  Si nos remontamos a los años finales de esta cruel guerra,  la situación económica de la mayoría de las provincias del Estado español era realmente dramática. La economía de carácter autárquico se había convertido en un auténtico problema para el desarrollo industrial y la recuperación económica del país, hasta que en los años cincuenta con un país al borde del colapso financiero tenía lugar un importante giro que se traducía en la llegada a círculos de poder de los denominados sectores tecnócratas y comenzaría un proceso liberalizador del sistema económico.


Dentro de este proceso de industrialización, Álava, concretamente su capital Vitoria-Gasteiz, iba a experimentar un extraordinario incremento de población y un fuerte desarrollo de su industria lo que la situaría como la primera provincia del Estado en desarrollo demográfico y económico, fueron los años de la inmigración y había que preparar al personal.

  Ante este preocupante panorama un grupo de vitorianos, liderado por el sacerdote Pedro Anitua, inquieto por la escasa especialización de los trabajadores alaveses puso su mirada en la Escuela de Armería de Eibar y unos meses más tarde comenzaba una nueva etapa en la Formación Profesional de la provincia con la presencia de las Escuelas Diocesanas (1942)12 y las Escuelas Profesionales “Jesús Obrero” (1945)

  Así que, tras la experiencia de la Escuela de Aprendices Mecánicos, D. Pedro Anitua procedió a la creación de Escuelas Comarcales, denominadas Escuelas Diocesanas Agrícolas en localidades como Agurain - Salvatierra o Bernedo, por citar algunas de las más representativas, para lo que contó como hemos señalado anteriormente, con la ayuda de ingenieros agrícolas, capataces, técnicos y sacerdotes.


El éxito de las primeras, Agurain- Salvatierra y Bernedo (1952) hizo que surgieran más, Ozaeta (1954), Campezo (1956), Villanañe y Oion (1957), Pobes (1958), Araia (1963).

. La formación profesional en Alava – (1936-1975)- Hilario Murua J. Garmendia  y 75 años de Egibide. Kepa Ruiz de Eguino




miércoles, 9 de marzo de 2022

Animales de carga

 ANIMALES DE CARGA EN AGURAIN

LOS BUEYES


Pareja de bueyes de Cipriano Ruiz de Eguino de La Madura - Agurain


Los bueyes, mulos, burros, ovejas y demás animales se criaban en los barrios que rodeaban al casco viejo, San Jorge, La Madura, San Martín y San Juan. Además de las Hergoienas.

 En los establos se criaban vacas, bueyes, burros, caballos, mulos, puercos, conejos, gallinas, patos, pavos y en el invierno se introducía en ellos el ganado del monte, las cabras que eran pocas y los rebaños de ovejas.

 El establo se encontraba en la parte baja de la casa, ocupando la mayor parte de ella y anexos y las ovejas en locales propios para su estancia.

 En las casas del casco viejo se criaban también cerdos y gallinas para el consumo de la familia y ocupaban la cuadra que se hallaba en la parte trasera de la planta baja.



 Las vacas, los bueyes, mulos, burros y caballos se alimentaban con cereales, harina, paja y hierba del campo, los puercos con pienso de patatas cocidas añadiendo ramayuelo.

 El ganado se solía a sacar a pacer al capo desde el es de ayo a Noviembre, sea al campo o al monte alto.

 Los animales que se empleaban para el trabajo eran los bueyes, mulos, burros y caballos. Para engordar se destinaba el cerdo y para dar leche las vacas, cabras y ovejas.


Chavales de Agurain con carroza de bueyes por San Isidro
Kepa Ruiz de Eguino con la pareja de bueyes de San isidro de Agurain, montados en los burros Antontxu, Irastorza e Ignacio Ruiz de Eguino.


LOS BUEYES


    Eran los bueyes los que trabajan en las principales labores. Eran emparejados para juncidos tirar del carro, en el que transportan al campo estiércol y abonos, la simiente y los aperos como el aladro, el brabant para labrar la tierra, la rastrea, el cultivador y el marcador para la siembra, la gavilladota, guadañadora y atadora para la recolección de cereales.

  El transporte de la cosecha de todo genero y llevar a casa, almacén o a la era lo que se ha de trillar, lo que se llevaba a efecto con el trabajo de los bueyes, dado vueltas a alas eras arrastrando los trillos sobre la mies. Las vacas se utilizaban para trabajos más suaves. Sean bueyes, vacas o caballos pasaban el cultivador la rastrea, los bueyes pasaban el marcador y las maquinas segadoras con el tiro por delante del caballo.

  Los caballos también entraban a la era para trillar, empezaban por pisar y apelmazar la mies y después con el trillo para desmenuzar la parva en cooperación con los bueyes; además el caballo era enganchado al carro de varas para el transporte de la simiente al campo y cargas menores al molino para moler o con la montura cuando se desea viajar sobre él.

  Al burro, con carro de varas más pequeño, se le utilizaba para ocasiones de transporte de menor cuantía, llevaba la simiente, acarreaba la hierba para pienso y se montaba sobre su lomo.


Saturnino Vidan el yüguero con su padre y familia, Javier Lafuente con su padre, el matarife Zalduendo, familia Gorospe – Ruiz de Eguino


EL YUGO


  Los animales que se juncían con el yugo eran los bueyes y las vacas.

  El yugo es de madera de haya, se fabricaba con la forma de la parte superior de la cabeza con los salientes donde se ataban con correas (coyundas) a los cuernos y al centro del yugo se sujeta atado el sobeo, elaborado con cuero que queda colgante en el que se introduce el tirante del carro u otras varas según procedía su uso, las que se afianzan con dos clavijas, una a la parte delantera del sobeo y otra en la trasera. El yugo se construye también para poder alargar o reducir, para que el ganado pise el espacio entre las plantas.

  Para tirar del aladro y brabant se utilizaba otro modelo de yugo que sustituye el sobeo de piel por el metálico.

  Los yugos los fabricaban artesanos llamados yugueros establecidos en localidades próximas de Altsasua (Navarra) o del Valle de Arana en Ullibarri.


 El referido yugo se adornaba con profusión de dibujos tallados curvados, utilizando las gubias y la punta corriente para embellecerlo. Luego llevaban las "melenas"  armadas con cuero, que protegen la frente del roce de las correas que fijan el yugo, y de las que penden flecos tejidos con lana de distintos colores vivos terminando con volantes y encia se colocaba la cubierta de piel con la lana que llaman "zamarro" o cubierta.


    El último yuguero de la zona que ha trabajado hasta hace pocos años era Saturnino Vidan, de la vecina localidad de Ullíbarri Arana en el Valle de Arana, éste ha sido el último yuguero de Alava.

   El proceso de producción de yugos comienza con la selección de la madera. Se corta la madera en la mengua de Noviembre, Diciembre y Enero. Tras la tala del haya, se trocea el árbol y se introduce en bidones con agua.

  Tras ocho días, con la corteza tirante, se introduce el tronco en el horno de leña y con un par de vueltas está listo para trabajar. Sobre la mesa de roble se comienza a descortezar.

   Las herramientas con las que trabaja el yuguero son: el hacha, serrote y azuela y más tarde las gubias para hacer los huecos de corniles y gamellas.

  El secreto de un buen yugo, decía Saturnino, está en el humo, una vez terminados los trabajos de carpintería se pone el horno y se la color ahumado para que no le entre la carcoma.


Saturnino Vidan, el yuguero de Ullivarri Arana


ATAR Y SUJETAR EL GANADO


  Para atar los animales domésticos se usaba un collar de cuero que llevaba una argolla suelta por la que pasaba una cadena de hierro con la que se unía al pesebre de manera que podían comer y echarse al suelo cuando lo deseaban. Este sistema se usaba para el ganado vacuno y para el caballar.

  El ronzal se llamaba al ramal de cuerda con la que se llevaba atado al ganado. El cabestro era de soga para sujetar por el cuello, pero se empleaba mas el collar de cuero de donde se colgaba el cencerro para dejarles sueltos por el monte.

  La brida, conjunto de cabezada, bocado y riendas, se aplicaba al caballar para dirigirse yendo a pie o montado en él.

  La traba consistía en una cadena soldada a un anillo en cada extremo a modo de grillo que se ponía en la garganta del pie enlazando los pies del caballar para impedirle que se pueda alejarse del lugar deseado.


Pareja de bueyes de Luis López de Munain de San Jorge - Agurain
Pareja de bueyes trillando en San Jorge - Agurain
Pareja de bueyes de Abelino Ruiz de Eguino de San Jorge Agurain
Zerain con la pareja de bueyes en el termino de Biari – Agurain.
Pareja de bueyes en La Madura – Agurain hacia 1900
Pareja de bueyes de la familia Lopez de Munain de San Jorge Agurain
Parejas de bueyes de la familia Saez de Arregui del Barrio San Juan de Agurain.
Luis López de Munain de San Jorge de Agurain y su pareja de bueyes
Pasando el trillo con la pareja de bueyes en San Jorge Agurain
Representación de los bueyes en las carrozas de San Juan de Agurain
Representación de la pareja de bueyes en el carnaval rural de Agurain

Textos y fotos :

Jesús Ruiz de Larramendi
Jaso Ruiz de Alegría
Txumari Garagalza
Don Antonio Lafuente
Javier Lafuente
Kepa Ruiz de Eguino

Las minadas

 


LAS MINADAS EN SALVATIERRA AGURAIN

María Gómez de Segura con la pareja de bueyes en el Barrio de San Juan y los hijos


MINADAS

 1) En Alava. Conjunto de reses vacunas que se destinan a la labranza  en un pueblo.
 2) En Alava. Sociedad en que se aseguran las reses de la minada....


  La Minada, una palabra que siempre me ha llamado la atención y hoy es desconocida para muchas personas en nuestros pueblos.

  En cambio, cuando en Kuartango pregunto por "La Minada" a una persona de 70 años, muchos recuerdos despiertan en su cabeza; te cuenta como preparaban y engalanaban los bueyes para acudir a las tasaciones, qué días y en qué lugar se reunían, quienes asistían o cuantas yuntas de bueyes se reunían y sobre todo muchas anécdotas.

   Las tasaciones eran una fecha importante del calendario.

  El RAE define Minada como: "Conjunto de reses vacunas que se destinan a la labranza en un pueblo o localidad".

Pareja de bueyes en Zapatari Agurain, Larramendi


   La Minada es también el nombre popular de cada una de las sociedades distribuidas por el territorio de Álava que se encargaban de asegurar el ganado vacuno, con tratamiento especial
a los bueyes y yuntas de trabajo.

   Estas sociedades eran gestionadas por los propios socios y durante varios siglos ofrecieron un servicio imprescindible para los agricultores y sus familias.

  ¿Como se organizaba la Minada? Lo sabemos por diferentes testimonios y porque los  Labradores de Salvatierra lo dejaron escrito en 1892.

Pareja de bueyes de Cipriano Ruiz de Eguino de La Madura - Agurain


La Sociedad de labradores de la Villa de Salvatierra


   "En la Villa de Salvatierra a 14 de diciembre de 1892. Los que suscriben labradores mayores de edad y vecinos de esta citada Villa …....., aquí reunidos en sociedad…."

  Así comienza el acta de la reunión celebrada por la Sociedad de labradores de la Villa de Salvatierra y finaliza con las firmas legibles de 49 socios.

   El acta y el reglamento que nace de los acuerdos aprobados se conservan en el archivo de la Diputación Foral de Álava (A.T.H.A. - F.E. BUSTMANTE).

Familia Gastiain de la Madura de Agurain y su pareja de bueyes


   El objeto de la sociedad se define en el artículo 1: "La Sociedad de labradores de la Villa de Salvatierra, cuyo origen viene de remota y venerable antigüedad, tiene por objeto el socorro mutuo de los socios que la componen para remediar las desgracias ocasionadas en los bueyes de labor que dichos socios posean".



   Además del presidente, vicepresidente, tesorero, secretario y vicesecretario, formaban parte de la junta directiva 2 tasadores que "serán nombrados los más inteligentes de la sociedad" y 4 vocales, uno por cada uno de los barrios de Santa María, San Jorge, San Martín y San Juan.


Familia Ruiz de Eguino de San Jorge con su pareja de bueyes


Vocales y tasadores tenían bastante trabajo
.


Tasaciones e indemnizaciones eran elementos fundamentales.

  • Los animales nuevos eran tasados para entrar en la sociedad y debían cumplir los requisitos establecidos.

  Además, se imponía una cuarentena de nueve días antes de ser admitidos.

 • Había tasaciones periódicas 4 veces al año para todos los animales el día 2 de los meses de enero, abril, julio y octubre. Las tasaciones se hacían "de sol a sol y fuera de las cuadras".

 • Los socios tenían que pagar 5 céntimos de peseta por cada buey tasado.

Tasadores y vocales cobraban 50 céntimos por día de tasación.

  • Las tasaciones eran registradas por el secretario, que también acompañaba a los tasadores.

El dueño era informado del valor tasado en el acto.

  El valor tasado determinaba la indemnización a recibir por el propietario en caso de desgracia de un animal y la cuota a pagar cuando la desgracia era ajena. Podemos suponer que la suma del valor de todos los animales de la sociedad era el capital total de la misma y la suma de las valoraciones propias determinaban la cuota de participación a la hora de pagar.


Parejas de bueyes trillando en el Barrio San Juan de Agurain


Indemnizaciones:

  Si moría un animal o había que sacrificarlo, el propietario recibía las cuatro quintas partes del valor tasado y se quedaba el "pellejo" para compensar el resto.

  Si se ordenaba quemar el animal, además de las cuatro quintas partes, el propietario recibía el 6% del valor total por el "pellejo".

 Los vocales avisaban a las reuniones y recaudaban de cada socio la cuota que le  Correspondía cuando ocurría alguna desgracia. El socio disponía de 15 días para el pago.

   Si el socio no cumplía el plazo, se le imponía un recargo del 10% por cada vez que los
vocales iban a reclamar el pago.

Algunos datos históricos del censo de ganado Vacuno de Álava (fuente INE):

• Año 1865:   22.074 cabezas para el trabajo y 22.213 machos castrados.

• Año 1962:   16.965 animales de trabajo y 843 tractores.


Doble pareja de bueyes labrando en Agurain – familia Ibáñez de Opacua


 Podemos suponer que  en 1865 la mayoría de las animales de trabajo eran bueyes y que el número de sociedades "Minadas" para atender 11.000 yuntas, superaría ampliamente las
100 en Álava.

  En 1962, aunque la cifra de animales de trabajo era todavía importante, ya había comenzado la mecanización y pocos años después las yuntas de bueyes desaparecieron de nuestro paisaje y las "Minadas" como sociedades de gestión comunitaria.


Vuelta a casa con los bueyes familia Ruiz de Eguino de San Jorge
Pareja de bueyes labrando cerca de Agurain
Parejas de bueyes cerca de la “Ventica” en Agurain
Pareja de bueyes de Venancio y Maritxu en la Ventica – Agurain
Parejas de bueyes de los Gonzalez de Galdeano – Elizondo San Martín Agurain
Pareja de bueyes familia Zufiaur Barrio San Jorge Agurain
Pareja de bueyes de Marcelo Lopez de Munain – y pareja de bueyes bajando la leña de Entzia.
Pareja de bueyes de Macario Ibáñez de Opacua del Barrio San Jorge de Agurain.
Carrozas de San Isidro en Agurain con parejas de bueyes

Firmas Pie del acta: Archivo de la Diputación
Foral de Álava (A.T.H.A. - F.E. BUSTMANTE).

Texto: Eduardo Martínez de Santos Aguayo